Lemon sherbet by Jon Mikel

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           You will  love this lemon sherbet.



                                                                   
                                                                       INGREDIENTS



                                                    1 cup sugar, salt, 1 cup water, 1/2 cup cream,                                                                                                1/2 cup lemon juice and 2 egg whites.



                                                                           METHOD


First, mix 3/4 of the cup of sugar, salt and water. Boil it, then simmer it for 5 minutes. put it in the refrigerator.

Then, add the cream and then the lemon juice. put it into a plastic container. Freeze it for 4 or 5 hours.

After, that beat the egg whites. Add 1/4 cup of sugar. Beat the mixture.

Later, break the frozen mixture with a fork. Mix in the egg whites.

Finally, put the mixture in the freezer for 2 hours.